天长市政协十一届五次会议提案《深化“咖啡+”融合发展模式 赋能天长农文旅产业升级》

当前，天长市各镇村依托文旅发展契机，涌现出一批特色咖啡馆，如万寿镇的“湖西咖啡”、汊涧镇的“福咖”、金集镇的“云叶咖啡”等。这些咖啡馆初期通过创意产品，如“酱油咖啡”“素鸡咖啡”吸引了游客关注，反映了对当下旅游消费需求变化的敏锐洞察，但若仅停留在单一业态，难以形成持久吸引力。为此，需深挖咖啡馆背后的文化资源与产业逻辑，推动其从“网红打卡点”向“农文旅融合纽带”转型升级，为县域文旅发展注入新动能。但面临着从“一时火爆”到“长效经营”的挑战，主要表现在以下几个方面：

一是同质化倾向初显。各镇村咖啡虽结合本地元素推出特色饮品，但功能单一，缺乏与在地文化、产业资源的深度绑定，易陷入“千店一面”的竞争困境。

二是产业链较短。咖啡馆多局限于前端消费，未与农产品加工、文创开发、研学体验等中后端环节有效衔接，对当地经济带动作用有限。

三是资源整合不足。文化IP（如孝文化、天官画、茉莉花等）、自然景观（如高邮湖、草庙山、江淮分水岭风景道等）与咖啡馆的联动较弱，未能形成“以点串线、以线带面”的全域旅游格局。为此，我们建议：

一、深化“咖啡+文化”，打造功能与主题鲜明的“文化会客厅”。如在天官画的发源地，可将咖啡馆作为“迷你美术馆”与“创作工坊”，设置“天官画体验角”，开发“天官赐福”系列特饮，游客在品尝咖啡之余，可亲手绘制一幅迷你天官画带回家。在孝文化之乡，将咖啡馆的设计融入“二十四孝”故事中的温情元素，开辟“孝心慢递”服务，游客可手写家书，由咖啡馆在指定时间寄出，推出“感恩花果茶”“反哺情深”等情感化产品礼包。在高邮湖畔，结合烟波浩渺与“文人故里”的底蕴，定期举办“湖畔读书会”“古典音乐赏析会”“文人香制作”等小型雅集，推出核心“茶咖”系列创意融合产品。

二、拓展“咖啡+产业”，贯通产品与体验融合的“农旅消费链条”。建立小型的“天长风物研发实验室”，邀请食品工程师、咖啡师、厨师进行文创化研发，如可直接用于咖啡产品的“芡实粉”“米香糖浆”“草庙山茶冷萃液”“天长99公路主题挂耳包”，或与咖啡组合的糕点产品等。鼓励咖啡馆或文创企业与农户或合作社签订定向采购协议，使农产品从“论斤卖”的原料，变成“论克卖”的高价值加工原料。设计“天长文化咖啡护照”，集齐不同的咖啡馆印章，可兑换相应的文创礼品等形式。开发从一杯咖啡开始的微旅行线路，不仅提供导航和打卡功能，更用短视频和图文讲述每家咖啡馆背后的文化故事，并自然衍生出非遗研学、文化寻踪等主题旅游线路，实现“线上种草，线下体验”。设立“天长好物”展销柜，销售特色精包装的农产品等。

三、创新“咖啡+业态”，激活内容与话题持久的全域旅游动能。布局复合空间，在釜山旅游度假区域、99公路沿线等节点，建设集咖啡、民宿、图书、文创展销于一体的“文旅驿站”。引入“早C晚A”模式，白天提供咖啡简餐，晚间转型为乡村酒馆，提升空间利用率，丰富夜间体验。利用节庆赋能，开发限定特饮；结合四季特色，推出“春樱咖啡季”“秋收咖啡节”等主题活动。强化区域协同，联合高邮、金湖、宝应等推出“环湖咖啡骑行路线”，串联四地非遗体验与特色美食。推广“政府+企业+农户”模式，鼓励村民以资源入股，通过租金分红、就业增收共享发展红利。

四、强化“保障+运营”，筑牢长效与优质的“发展支撑体系”。优化政策支持。设立农文旅融合专项基金，对具有文化特色的咖啡馆给予装修补贴或贷款贴息；将咖啡馆纳入“四好农村路”沿线服务节点规划，完善交通导览系统。培育本土人才。人社部门联合商会等机构，开展咖啡师、民宿管家培训，吸引青年返乡创业；探索“乡村振兴共创人”计划，以“零租金”模式吸引主理人入驻。深化数字营销。利用抖音话题，推广“咖啡+文旅”主题短视频，通过各网络平台，将交友、露营、研学、探索与乡村咖啡场景结合，打造“浪漫经济”打卡点。

一杯乡村咖啡，不应是旅程的句点，而是打开乡土情怀的第一把钥匙。它氤氲的香气，引领人们从短暂的驻足走向深度的沉浸，去田垄感知农耕的脉动，去作坊触摸非遗的温度，去街巷聆听古老的故事。咖啡馆不应只是文旅的“点缀”，而应成为串联农文旅资源的“毛细血管”。通过深挖文化内核、贯通产业链条、创新业态融合，希望让一杯咖啡承载乡土深情，为农文旅发展注入可持续的活力！

委员其他建议如下：

1. 做强“咖啡+本土农特”融合。聚焦“物阜千秋”公共品牌，引导开发草庙山茶咖、芡实拿铁、薄壳山核桃冰美式等特色单品，形成专属味觉标识。支持咖啡企业与农业合作社建立直供合作，保障原料品质，带动本地农产品增值。
2. 做精“咖啡+地域文化”融合。围绕龙岗古镇开发“红色记忆”咖啡礼盒、金集镇“茉莉花”IP设计主题包装，让咖啡成为传播天长文化的移动载体。
3. 构建“种植-加工-服务-旅游”一体化格局。依托农业产业化联合体优势，在井亭村草庙山茶园等区域试点打造种植示范园，融合观光、科普功能。
4. 强化“咖啡+精深加工”升级。鼓励食品企业拓展咖啡深加工业务，开发速溶咖啡、咖啡味农特礼盒等产品，提升附加值。借助直播电商基地培育带货主播，构建线上销售矩阵。
5. 打造“咖啡+乡村旅游”场景。以金集镇为例，推动云叶茶咖与草庙山茉莉山水田园大酒店联动，形成品咖啡、游山水、宿民宿的互动体验。
6. 培育“咖啡+文旅”场景。在茉莉花旅游节、开秧门农俗节等活动中增设咖啡展区，举办品鉴会、烘焙大赛，打造专属IP。