2017年第122号提案 关于减少民间宴请餐饮浪费的建议

提案字（2017）122号

案　由：关于减少民间宴请餐饮浪费的建议

提案人：王丽兵

内　容：       

随着八项规定的严格执行，政府公款宴请得到了迅速有效的遏制。在全社会倡导勤俭节约的氛围下，私人宴请中餐饮浪费现象有所改观，但民间红白喜事时宴席浪费现象仍然存在，且浪费严重，一次宴席几十桌，菜品大部分浪费。民间红白喜事餐饮浪费背后的原因：一是区域民俗习惯的错误观点，认为菜肴必须多才显得主人大方、有面子；二是酒店利益驱使，明知道菜品多吃不完，也不愿意减少菜的数量。 

为此建议： 

一、控制红白喜事宴请的数量、规模，倡导移风易俗，提倡节约，全面宣传。利用自媒体、电视、标语等途径进行全方位宣传，树立节约即美德、浪费即犯罪等良好社会风尚。培养绿色、节约的宴请消费习惯。

二、联合饭店、餐饮协会、消协等多部门制定推荐喜宴菜单。针对民间宴请的菜式特点做菜单革新，减少菜品数量，改善菜品质量，强调文明、健康的餐饮消费新民俗。 

三、改变餐饮方式，推广自助餐。联合婚庆公司、广播电视、新媒体等传媒，设计新式婚宴形式，采用大厅自助餐酒会、露天聚会等时尚、健康模式，在天长社会树立新消费风尚，引导消费转型。

四、政府机关、事业单位、大的厂矿企业的工作人员，要带头移风易俗，带头改变私人宴请的习惯与方式。相关单位可以多种方式对文明、节约餐饮消费的行为进行鼓励。

审查意见：市文明办办理